over

RAMEN

 

In Ramen geniet je van een snelle en originele lunch. Aan een lange toog in een kleine bar tillen wij jouw middagpauze naar een hoger niveau. Bij ons staan authentieke en vindingrijke soepen, salades en snacks centraal.

 

Vraag je in Vietnam een Pho Bo noedelsoep, dan krijg je daar gegarandeerd extra limoentjes, chilidressing en pindanoten bij. In Ramen is dat niet anders: wij bieden jou een venster op de wereld. Zoals je aan de andere kant van de aardbol eet, zo eet je ook bij ons. Nu eens vertoef je in Japan dankzij onze ramen noedelsoep, dan weer proef je Taiwan met onze gestoomde buns.

 

Je kan bij ons terecht van dinsdag tot zaterdag tussen 12u en 14u30 en tussen 18u30 en 21u.

 

Ramen is een initiatief van Eetavontuur. Meer weten? www.eetavontuur.be

 

TOM

noedelbarTom en de Aziatische eetcultuur: a never ending story.

 

Wat begon met vele bezoeken aan Bangkok en Hanoi, vertaalt zich anno 2013 in kookworkshops, kookboeken, streetfoodfestivals, tot een tuktuk met ingebouwde keuken die onverwachts in de stad opduikt.

Ruik je citroengras, steranijs of vissaus? Dan is Tom in de buurt!

 

Tom inspireert zich op ontmoetingen in het buitenland om ook in België mensen rond de tafel samen te brengen. Met een zwak voor authenticiteit en toegankelijkheid, viel zijn oog al snel op de streetfoodkeuken. Die keuken is immers eerlijk en ook snel. De ideale manier om mensen en hun cultuur te leren kennen. Ook in Ramen laat Tom zich beïnvloeden door zijn ervaringen aan de straatkraampjes in Zuidoost-Azië en ver daarbuiten.

 

top

menu

Onze zelfgemaakte bouillons staan uren te pruttelen.
De gyoza’s draaien we de ochtend zelf.
En de currypasta komt rechtstreeks uit de vijzel.

 

Wij kiezen voor een eerlijke en verrassende keuken.
Om jou versheid te garanderen, bieden we steeds een vijftal gerechten aan.

 

noedelbarOp onze kaart noteerden wij al:
Laksa noedelsoep met zeevruchten
Pork Ramen, Miso Ramen en Vegi Ramen
Pho Bo
Buns met buikspek en mustardgreen
Gyoza’s met gehakt en scampi’s of spinazie en tofu

 

Ramen denkt aan de planeet. Wij kiezen voor kleinere hoeveelheden van vis en vlees in onze soepen en slaatjes. Bovendien is er elke week minstens één vegetarische maaltijd te verkrijgen.

 

Volg Ramen op Twitter of Facebook.
Hier posten en tweeten wij ons menu dat maandelijks verandert. En zo houden we ook graag contact.

 

top

reserveren

noedelbarSorry. Geen reservaties of take-away voor de lunch of dinner.

 

Spring binnen tussen 12u en 14u30 en tussen 18u30 en 21u voor een plekje.

 

U zal ongetwijfeld genieten van de keuken en het decor van Ramen.

 

Smakelijk!

 

 

 

top

interieur

noedelbarStudio Simple maakte van een kleine ruimte een groot succes.
Ann Vereecken en Jeroen Worst zijn het brein achter Studio Simple.
Bekijk zeker hun werk op Facebook.

 

Luk Thys is intussen een vaste waarde voor Eetavontuur.
De foto’s in onze kookboeken, maar ook in de noedelbar en op onze website dragen zijn stempel.
Meer weten? Check www.foodphoto.be!

 

 

 

top

activiteiten

GUERILLA NOODLING

Zodra het weer het toelaat, trekken we eropuit met onze mobiele streetfoodkeuken. Hou Facebook en Twitter in de gaten om te weten waar we je die dag verwennen met een Cha Ca La Vong of Yam Pla Duk Foo.

 

KOOK- EN REISBOEKEN

noedelbarTrek je binnenkort naar Bangkok en wil je weten waar de locals de beste pad thai eten? Onlangs naar Vietnam gereisd, en nu wil je thuis de gerechten maken die je er op straat at?
Tom werkt samen met Luk Thys aan een reeks authentieke kook- en reisboeken. Uitgegeven bij Lannoo. Bestel je boek hier!

 

STREETFOOD

Niet alleen Azië is in de ban van een snelle hap op straat. Zowel Elle als Het Laatste Nieuws tipten streetfood als een van de trends van 2013. Eetavontuur houdt de vinger aan de pols als het om streetfood gaat. Schrijf je in op onze nieuwsbrief om niets te missen!

Of surf naar deze Eetavontuur pagina...

 

top

contact

noedelbar Ramen / Tom Vandenberghe

T +32 472 337236
info@eetramen.be
www.eetavontuur.be

 

 

 

 

 

top

buurtRamen

noedelbar Je vindt Ramen in Oudburg 51, 9000 Gent.

 

Deze kasseistraat in de schaduw van het Gravensteen straalt de typisch Gentse charme uit.

 

Maak van je lunch in Ramen een daguitstap. We zijn omgeven door uitstekende buren.

 

Drink een cappuccino bij Simon Says, laat je verrassen door de wijnen van Les Trésors, ontstress in het Art Nouveau saunacomplex Aqua Azul, breng een bezoekje aan het Huis van Alijn, smikkel mediterraans in restaurant Villa Bardon, vernieuw je interieur in conceptstore Ydee of vintagewinkel Ceci n’est pas une épicerie, nip van een luxueuze cocktail bij Jiggers, verwen jezelf met een nieuwe coupe bij Don e Dona, of smul van een Siciliaans broodje bij Il Cortile, la bottega dei sapori...

 

top

twitter mee

 

top

web design lason.be